Go Back

Jennifers chokladkola

Tillagningstid 30 minuter
Total tid 30 minuter
Måltid Godis
Kök Jul, Universal

Ingredienser
  

  • 3/4 dl honung
  • 1 ½ dl socker
  • 2 dl grädde
  • 400 g blockchoklad, mörk eller efter smak

Instruktioner
 

  • Smält ihop honung, socker och grädde.
  • Smält ner chokladen i smeten.
  • Låt små puttra på medelvärme under omrörning tills smeten blir tjockare.
  • Gör ett kulprov för att se om kolan är klar eller använd en termometer för matlagning. 125 grader brukar ge en perfekt seg kola.
  • Häll upp kolan i en form med bakplåtspapper, låt svalna. Använd gärna en stor form, så att kolan blir ca 1-2 cm tjock.
  • När kolan har stelnat tillräckligt för att skäras, dela den då i lagom stora bitar.
  • Rulla kolorna i florsocker. Det gör att de inte klibbar ihop lika lätt under förvaringen. Vill man hellre vira in dem i smörpapper går det bra också.

Anteckning

Använd gärna en panna med stor bottenyta och låg kant när du kokar smeten.