Fira jul, Juldryck

Mitt i sommaren, men snart är julen här

Nu är vi mitt i sommaren och har än så länge inte känt av någon längre period med värme. Sakta men säkert känner jag min jullängtan vakna och funderar hur jag vill fira jul i år. De lösa idéer som jag hittills funderat över gäller julpysslet, uppesittarkvällen den 23 december och att förbereda lite varje dag för att inte stress utan njuta ännu mer av julen.

En sak som jag gärna skulle vilja få göra under julledigheten är att sitta vid en brasa, alltingen inne eller ute, och dricka egg nog.

Julmat, På julbordet

Senapsgriljerad julskinka

Den absolut viktigaste maträtten på julbordet. Traditionen med att äta griljerad skinka började under 1800-talet och som vanligt var det först de mer välbetsällda hushållen som startade den.

Vi köper en stor skinka varje år som vi vanligtvis har problem att få ner i vår skinkgryta och någon större har jag inte hittat i de affärer som finns i Skövde. Skinkan kokar vi den 23 december och när den är färdig på kvällen skärs de första skivorna medans hela familjen otåligt väntar på sina tur. Oftast äter jag den på hembakat vörtbröd, julknäckebröd eller som del av julbordet.

Har vi en större bit kvar när sista förbrukningsdagen närmar sig gör vi gärna en grönkålsgratäng med tärningar av skinkan.