Julbord, På julbordet, Tur ett

Lingonsill (version 2)

Ytterligare en sill vi ska prova i år. Eftersom den innehåller crème fraiche väntar jag tills den 20 eller 21 december med att lägga in sillen.

Originalet har jag hittat hos Mitt kök från Expressen.

Lingonsill

Sill i krämig sås med smak av lingon och rosépeppar.

  • 1 pkt 5-minuters sill
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl lingonsylt
  • 2 msk röd lök ( fint hackad)
  • ½ msk rosépappar (mortlad)
  • ½ dl lingon (frysta)
  1. Lyft ur sillen ur burken och skär dem i centimeterstora bitar.
  2. Blanda ingredienserna till såsen i en bunke. Lägg i sillen och rör om.
  3. Häll upp i en väl rengjord glasburk med tätslutande lock. Låt mogna i kylen 1-2 dagar.