Ikväll vore det inte fel med en slädtur. Tyvärr har jag ingen häst längre eller släde, för den delen är det för lite snö i alla fall. Vi får drömma oss iväg med dagens jullåt. Det var svårt att hitta en bra tolkning av musiken med en fin video till. Jag fick nöja mig med denna.
The christmas song – julmusik
Nu går vi tillbaks till klassisk julmusik. Kryp upp i soffan och slappna av till dagens melodi.
Jul igen – julmusik
Dagens julmusik handlar om att det inte bara är positivt med julfirande.
Mer jul – julmusik
Eftersom det idag är min namnsdag och det är dags att lägg lutfisken i blöt, blir det idag en av mina favoritjullåtar. Det känns som om den var skriven om mig.
Trött men nöjd
Idag har jag och barnen varit på stan hela dagen. Handlat mat, julklappar, klippt de små och tagit foton för årets julkort. Jag är helt slut körd.
Imorgon blir det en sväng till på stan och sedan är nog alla julklappar inköpta. Det känns härligt. Resten av veckan blir det städ, julpynt och julmat innan det är dags att börja jobba igen.
Nu får det bli vila för att orka med morgondagen.
Deck the halls – julmusik
Länge har jag undrat vad låten Pluto ylar till på julafton heter. I år hittade jag den efter lite letande. Här kommer en av många versioner.
Decembernatt – julmusik
2:a advent och nu när adventsstjärnor och -stakar står framme i husen har julstämningen kommit krypande. Idag blir det en svensk tolkning av Halleluja och då kallas den Decembernatt. Sätt er ner, lyssna och njut.
Het inlagd sill
Ännu en sill vi ska prova. Just nu kommer många sillrecept dels för att de oftast är korta och enkla att skriva och det passar utmärkt eftersom jag jobbar hela helgen. Den andra orsaken är att nu är en bra tid för mig att lägga in årets sill. I alla fall de med klart inläggnings spad.
Kommer från början från Coops hemsida.
Het inlagd sill
- ½ dl ättka (12%)
- 2 dl socker
- 1½ dl vatten
- 1 st vitlöksklyfta
- ½ tsk korinader (malen)
- 420 g 5-minuters sill
- 1 st chilipeppar
- ½ dl färsk ingefära
- 1 st citrongräs
- Skala och skiva vitlöken tunt. Koka ättika, socker, vatten och vitlök. Lägg i koriandern och låt lagen svalna i kylskåp.
- Skiva chilin, ta inte bort kärnorna. Skiva också ingefära, citrongräs och sill. Lägg dem i lager i en väl rengjord glasburk med tätslutande lock.
- Låt mogna i 1-2 dagar i kylen. Den står sig ca 1 vecka.
Sillen står sig ca 1 vecka.
Citrongräs kan bytas ut mot tunna skivor av noggrant tvättat citronskal.
Gläns över sjö och strand – julmusik
Skön sjungande Sofia Källgren får sjung dagens låt.
Lingonsill (version 2)
Ytterligare en sill vi ska prova i år. Eftersom den innehåller crème fraiche väntar jag tills den 20 eller 21 december med att lägga in sillen.
Originalet har jag hittat hos Mitt kök från Expressen.
Lingonsill
Sill i krämig sås med smak av lingon och rosépeppar.
- 1 pkt 5-minuters sill
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl lingonsylt
- 2 msk röd lök ( fint hackad)
- ½ msk rosépappar (mortlad)
- ½ dl lingon (frysta)
- Lyft ur sillen ur burken och skär dem i centimeterstora bitar.
- Blanda ingredienserna till såsen i en bunke. Lägg i sillen och rör om.
- Häll upp i en väl rengjord glasburk med tätslutande lock. Låt mogna i kylen 1-2 dagar.