Julmat, På julbordet, Recept

Romsill

Idag är jag sugen på denna sill, det är en av få inlagda sillar som jag verkligen gillar. Jag har döpt om detta recept från löjromssill till romsill, eftersom jag aldrig brukar ha löjrom i och det blir jättegott ändå. Den rom jag använder är den röda småkorniga romen. Kommer just nu inte ihåg från vilken fisk det är, men den fungerar bra här.

Originalreceptet kommer från Leila Lindholm och kan hittas på hennes internetsida.

Romsill
Skriv ut recept
Sill inlagd i crème fraiche med frisk kryddning. Passar lika bra till påsk och midsommar som jul.
Portioner
5 portioner
Portioner
5 portioner
Romsill
Skriv ut recept
Sill inlagd i crème fraiche med frisk kryddning. Passar lika bra till påsk och midsommar som jul.
Portioner
5 portioner
Portioner
5 portioner
Ingredienser
Portioner: portioner
Instruktioner
  1. Öppna burken och låt sillen rinna av ordentligt. Tvätta citronen och riv skalet fint. Hacka sedan dillen.
  2. Blanda crème fraiche med citronskalet, dillen och romen. Smaka av med salt och peppar.
  3. Skiva sillen i lagom bitar och lägg dem i såsen. Lägg i allt i en glasburk och ställ den i kylen.
Receptanteckningar

Sillen kan ätas direkt, men smaken vinner på att få mogna 1-2 dagar.

Dela det här receptet
 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.