Ytterligare en sill vi ska prova i år. Eftersom den innehåller crème fraiche väntar jag tills den 20 eller 21 december med att lägga in sillen.
Originalet har jag hittat hos Mitt kök från Expressen.
Lingonsill
Sill i krämig sås med smak av lingon och rosépeppar.
- 1 pkt 5-minuters sill
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl lingonsylt
- 2 msk röd lök ( fint hackad)
- ½ msk rosépappar (mortlad)
- ½ dl lingon (frysta)
- Lyft ur sillen ur burken och skär dem i centimeterstora bitar.
- Blanda ingredienserna till såsen i en bunke. Lägg i sillen och rör om.
- Häll upp i en väl rengjord glasburk med tätslutande lock. Låt mogna i kylen 1-2 dagar.